锅里倒油将金针菇等倒入煸炒加入1勺酱油继续煸炒。快出锅的时候将之前放在一边备用的豆腐放进去，煸炒几下
2023-05-05
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木棉豆腐炒菌菇：豆腐切成小方块。金针菇去土。锅里倒油把豆腐放进去，将两面都煎成金黄色盛起放在一边备用。锅里倒油将金针菇等倒入煸炒加入1勺酱油继续煸炒。快出锅的时候将之前放在一边备用的豆腐放进去，煸炒几下即可。
肉炒油豆腐：油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。
红烧龙鱼：处理完的龙鱼切段，抹少许料酒，盐，放点姜丝放一边腌制，然后再切葱姜蒜青，热锅下油，油烧热了再下龙鱼，转中火煎，感觉鱼身硬朗了再翻面，下大蒜、姜丝一起煎，两面煎微黄以后加热水，酱油，蚝油，白糖，稍微翻动一下，再下青红椒块，盖上盖子焖，没有盖子也无所谓，煮到快收汁的时候下小葱的葱白，最后收汁即可。
萨拉米蛋卷：一个鸡蛋打一个蛋卷，鸡蛋里面要加一点盐，萨拉米切成碎条，锅里放少量油，下核桃仁炒一会，再放入萨拉米炒一小会，两个蛋卷煎好之后，上面铺上萨拉米，卷好，香菜开水焯一下，系在蛋卷上面，两个蛋卷下锅煎一小会就好了。
玫瑰露酱汁虾：虾剪须处理干净并沥干水分，锅里放油煸炒姜蒜末出香味，倒入虾煸炒，喷上白葡萄酒，放入玫瑰露，加生抽，糖，盐、少许水翻炒均匀，小火慢煨一会至酱汁入味，撒上葱花即可出锅装盘，美味极了！
家常茄子：首先将茄子切条泡水，蒜头、朝天椒切粒，热锅放入花生油，将泡水的茄条平铺锅类，洒少许水，再放蒜粒、辣椒粒，盖上锅盖大火闷三分钟，揭开锅盖，转小火放少许酱油盐将锅中的茄条拦匀，起锅前放少许香菜末即可。
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