互联网 2023-06-17 10:03:04
(资料图片)
1、炼乳可以做牛奶纯奶炼奶无水手撕吐司做法如下：纯牛奶、炼奶、奶粉、鸡蛋以及白糖混合均匀，急冻成带冰渣的半流体，黄油放室温软化；2、把半流体材料倒进厨师桶。
2、加入酵母融解，再加入面粉和盐，揉出厚膜后加入软化的黄油揉至能抻出看清手纹的薄膜；3、停止揉面后立即把面团均分成三份。
3、取一份，用双手左右拉伸着往下包裹，包完一下旋转一下位置。
4、直到把面团包光滑，三个面团如法炮制，先包好的要及时盖上保鲜膜；4、取一个面团。
5、收口朝上，上下擀成约40CM长的面片（此为一擀）；5、由上往下卷紧实；6、把面卷竖着放，收口朝上。
6、再上下擀成约50CM长的面片（此为二擀）；7、再由上往下卷紧实，圈数越多越细腻；8、全部做完后收口朝下码进吐司盒；9、放进烤箱开发酵功能，底下放一盘热水。
7、发酵2小时后取出，上火190度下火210度预热烤箱，烤35分钟出炉。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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